• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
44-Trufas Górriz.jpg

UN DIAMANTE DE LA NATURALEZA

EL DIAMANTE NEGRO DE TERUEL

NUESTROS PRODUCTOS

SOBRE NOSOTROS

DEDICACIÓN A LA TRUFA NEGRA 

Nuestro principal objetivo es dar a conocer un producto exclusivo de nuestra tierra,Teruel donde las trufas que son recogidas cada semana son de una calidad inigualable en cualquier parte del mundo, ya que las condiciones climatológicas y la latitud son idóneas para una perfecta maduración de este hongo tan misterioso. 
 

Disfruta de este manjar  en fresco, congelado, en aceite o  conservado en brandy.

TUBER MELANOSPORUM

Tuber Melanosporum es la  variedad de trufa  negra más apreciada en la cocina y la que más valor gastronómico poseé.

 

Admirada por su extraño y agradable aroma y por su peculiar sabor.

 

LA TRUFA 

La trufa es un tipo de hongo subterráneo, se encuentra oculto de 15 a 30 cm de profundidad dónde misteriosamente nace. Fruto de un micelio que se desarrolla en simbiosis con las raíces de ciertos tipos de árboles, se caracteriza por su  intenso aroma  y su exquisito sabor.

 

El micelio es un entramado de finos filamentos que al asociarse a las raíces de estos árboles, mediante unos órganos llamados micorrizas, desarrollan un  intercambio de nutrientes necesarios para el crecimiento de ambos.

Por un lado, el micelio proporciona al árbol ciertos nutrientes que necesita y que  no puede producir, por  otro, el árbol suministra al micelio sustancias,  como azucares entre otras, necesarias para el desarrollo de las trufas. 

43-Trufas Górriz.jpg

PROCEDENCIA DE NUESTRA TRUFA

PROCEDENCIA DE NUESTRA TRUFA
DSC_0109.JPG

TRUFA NEGRA DE TERUEL

Nuestras trufas proceden de Teruel, provincia Aragonesa conocida y destacada por sus fascinantes paisajes e historia nacional, además de ser conocida por su excelente gastronomía.

 

Entre los  principales productos  de la provincia encontramos la trufa negra, catalogada como la mejor del mundo y conocida como diamante negro, muy difícil de encontrar, es descrita como  autententica dinamita para la cocina.

Los montes Turolenses son de las pocas zonas  en que se dan las condiciones climatológicas y de terreno ideales para su perfecta maduración.

El clima característico de Teruel es un clima mediterráneo extremo : veranos cálidos, secos y frescos al anochecer  e inviernos fríos, hace que Teruel sea un lugar único e idóneo para la perfecta maduración de este manjar.

Useful links

Home page

Tienda

Nosotros

Trufa

Recetas

Contacto

Blog

CONTACTO

Dirección : Rubielos de mora Teruel 44415

Contactar : (34) 60-882-88-13
Email: trufas
gorriz@gmail.com

© 2020 by Trufagorriz. Powered by Pearl Organisation.