MÉTODOS DE CONSERVACIÓN

 

 

 

- conservarla sin limpiar, hasta que se vaya a utilizar, en un recipiente de cristal o de barro, a temperatura refrigerada entre 2ºC y 4º C. Ya que

frescas mantienen todas sus propiedades hasta 14 días en el frigorífico.

 

-Si el recipiente utilizado para guardar la trufa  no es hermético, es mejor cubrir la trufa con un paño,

 

-Es recomendable abrir el recipiente con la trufa, una vez al día, para que esta respire y evitar acumulación de humedad en el recipiente.

 

-Si el recipiente utilizado para guardar la trufa  no es hermético se tiene que cubrir la trufa con un paño.

 

-Para conservarlas hasta 10-12 meses, puedes introducir las trufa en un bote de cristal con Brandy.

 

-Cabe la posibilidad de congelarlas, conservandose sus propiedades hasta un año.

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